16:00 Hs.
“EnergizAR - Exposición y Workshop de energías renovables y arquitectura sustentable para el Sector Hotelero y Gastronómico”
Disertante: Arq. Guillermo Durán
Responsable del Departamento de Arquitectura Sustentable de la Fundación EnergizAR.

12:00 a 14:00 Hs.

Bec Eventos y Convenciones, Bariloche, Rio Negro

12:30 a 14:30 Hs.

Don Aldo Restaurante, Mendoza, Mendoza

12:30 a 14:30 Hs.

Hosteria La Escondida, Villa La Angostura, Neuquén

15:30 a 17:30 Hs.

Hotel Alejandro I, Salta, Salta

14:30 a 15:00 Hs.

MOMENTO MC CAIN
Cocina con McCain, diferenciá tu picada.

16:00 a 18:00 Hs.

Casa El Enemigo, Mendoza, Mendoza.

16:00 a 18:30 Hs.

Hotel Villa Huinid, Bariloche, Rio Negro.

19:00 Hs.

Premiación del Torneo Federal de Chefs.

Presentación de Chef Elena Arzak
Nacida en San Sebastián, representa la cuarta generación del restaurante Arzak, el primero en conseguir tres estrellas Michelin en España. Su cocina se caracteriza por la investigación de sabores, la evolución y la vanguardia sin olvidar jamás sus raíces en la gastronomía vasca.

14:15 Hs.

“Técnicas Sustentables en la Limpieza y Desinfección Profesional”
Disertante: Paulo Gregorio Zanini
Presentado por: SPARTAN de Argentina

14:30 Hs.

"Control Electrónico de Ropa. Trazabilidad por Radiofrecuencia RFID en Modalidad Comodato.”
Disertantes: Ariel Jasovich
Presentado por: MYRAI RFID y DATAMARS

15:30 Hs.

“Ejes para Planear una Estrategia de Social Media para Turismo”
Disertante: Profesor Guillermo Paz 
Presentado por: UNIVERSIDAD SIGLO 21

16:30 Hs.

“Gastronomía 3.0: Herramientas para Vender Más y Mejor”
Disertantes: Mariano Ferro, Gerente de negocios de Maxisistemas
Alejandro Etchegoyen, CEO de Waitry
Presentado por: WAITRY y MAXISISTEMAS

17:30 Hs.

"Mesas y Sillas ZOWN”
Disertante: Mauro Porporato
Presentado por: ZOWN y RAP Distribuciones Mayoristas

18:30 Hs.

“Estrategias para Superar la Crisis”
Disertante: Martín Cañeque, Titular de la empresa Pharus People & Business.
Presentado por: E+D