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27 de noviembre de 2018
Yerba mate: las exportaciones alcanzaron un récord histórico y el consumo interno es el mejor en diez años
La tendencia positiva para el consumo de yerba mate se consolida durante los primeros diez meses de 2018, de acuerdo al último informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informa, a partir de los datos proporcionados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que los embarques de yerba mate totalizaron 37, 8 millones de kilos entre enero y octubre de este año, y se ubicaron por encima de las exportaciones anuales desde que el Instituto comenzó a registrarlas. El consumo interno mantiene solidez con 223,6 millones de kilos, constituyéndose en el mejor volumen para el mismo periodo de los últimos diez años.
En comparación con enero-octubre de 2017, el aumento de las exportaciones se traduce en un 41% más. Desde que el INYM efectúa los registros de las exportaciones nunca los totales anuales habían alcanzado ese volumen. En este sentido, destacan desde el organismo que en 2015, por ejemplo, que fue un año bueno, los despachos sumaron 35, 3 millones de kilos.
De esta manera, en el periodo interanual se evidenció un incremento de 11,4 millones de kilos, fuertemente traccionado por la recuperación de los embarques a Siria, principal destino de la yerba mate argentina, como así también por la consolidación de Chile como segundo destino de la producción nacional. Sumado a la constante presencia en otros mercados "nostálgicos", conformados por las comunidades de materos distribuidas fundamentalmente en los Estados Unidos y Europa.
En cuanto al mercado interno, también se afianza la tendencia positiva. Entre enero y octubre los despachos de yerba mate "a salida de molino" totalizaron 223, 6 millones de kilos. Si se comparan los datos de los cinco últimos años, estamos en presencia del mayor consumo registrado durante esos diez meses.
En lo que se refiere a la producción de materia prima, los registros permanecieron idénticos a al mes de septiembre, con 768, 4 millones de kilos de hoja verde ingresados a secaderos, ya que en los meses de octubre y noviembre rige la prohibición de cosecha y secanza.
Formatos preferidos
Por otra parte, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los paquetes de medio kilo y 1 kilo, el 93,84% de las mismas.
Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante septiembre los paquetes de medio kilo representan el 59,55% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 34,29% se ubicaron los de un kilo, con el 1,90 % los envases de dos kilos, y con el 1,05% los de cuarto kilo. En el ítem "otros formatos" las salidas alcanzaron 0,49%, mientras que 2,72% correspondió al rubro "sin estampillas".
Avance de Cosecha PERIODO ZONA CENTRO ZONA NOROESTE ZONA NORESTE ZONA OESTE ZONA SUR CORRIENTES TOTAL
Enero 2018 466.410 8.165.239 2.483.783 2.259.523 5.346.280 6.272.706 24.993.941 Febrero 2018 3.011.671 9.090.545 6.626.096 2.561.088 8.978.385 6.323.631 36.591.416 Marzo 2018 5.173.616 19.439.322 17.502.492 6.882.883 11.864.020 9.198.054 70.060.388 Abril 2018 6.364.432 42.937.864 30.217.886 14.366.712 14.208.206 12.093.185 120.188.285 Mayo 2018 6.458.253 55.271.926 37.002.665 15.394.696 13.795.956 12.824.689 140.748.185 Junio 2018 5.001.928 41.734.197 23.003.551 13.148.193 10.147.953 12.776.666 105.812.487 Julio 2018 6.235.059 43.186.899 32.457.747 15.217.413 14.479.724 17.830.960 129.407.802 Agosto 2018 4.199.904 30.889.972 21.264.399 9.690.147 14.157.157 15.758.502 95.960.081 Septiembre 2018 794.196 18.828.554 7.313.876 3.268.773 7.493.421 6.907.964 44.606.785 Octubre 2018 - - - - - - - Noviembre 2018 - - - - - - - Diciembre 2018 - - - - - - - 2018 269.544.518 37.705.469 177.872.496 82.789.428 100.471.102 99.986.357 768.369.369 Cuadro 1. Ingreso de Hoja Verde por Zona
Valores expresados en Kilogramos.- Periodo ZONA CENTRO ZONA NOROESTE ZONA NORESTE ZONA OESTE ZONA SUR CORRIENTES TOTAL
2014 37.084.460 248.428.054 168.477.102 97.544.413 99.177.297 94.912.138 745.623.463 2015 40.299.084 255.608.892 180.377.573 91.256.932 109.995.704 102.904.575 780.442.760 2016 47.407.865 281.373.255 175.886.491 87.146.726 104.798.016 106.495.753 803.108.105 2017 37.447.819 224.065.875 144.046.578 69.146.755 91.335.468 92.408.558 658.451.053 2018 37.705.469 269.544.518 177.872.496 82.789.428 100.471.102 99.986.357 768.369.369 Cuadro 2. Ingreso de Hoja Verde por Zona - Comparativo Enero-Octubre Valores expresados en Kilogramos.- El ingreso de materia prima a los establecimientos de secado permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero-Octubre fueron procesados 768.369.369 Kilogramos de hoja verde.
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Salidas con destino a Mercado Interno
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de Octubre de 2018 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 24.507.945 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 223.689.759 Kilogramos para el período Enero-Octubre de 2018. Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.Análisis de Ventas según Formato Gráfico 2. Yerba Mate a Salida de Molino según Formato de Venta. 202 204 206 208 210 212 214 216 218 220 222 224 Período de Enero-Octubre 2014 2015 2016 2017 2018 Millones de Kilogramos de Yerba Mate. En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de los paquetes de medio kilo representan el 59,55% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 34,29% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,90% los envases de dos kilos, y con el 01,05% los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 0,49%, mientras que 2,72% correspondió al rubro 'sin estampillas'. Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 93,84% de las mismas.
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