Cambios de hábito.

Consumo interno: la carne aviar se equipara con la bovina

Especialistas del INTA aseguran que, por primera vez, la demanda está en constantecrecimiento y destacan el posicionamiento de este producto entre los consumidores, que loconsideran saludable y accesible.                   Las nuevas tendencias alimentarias impulsan una mayor diversidad en la ingesta de proteínas, un contexto que plantea oportunidades a la producción animal.