Hoy es martes 7 de julio de 2020 y son las 13:11 hs. Tomemos Conciencia. "No me preocupan los corruptos y ladrones." Me preocupa todo un pueblo que mira con indiferencia el comportamiento mafioso.

2 de junio de 2020
Instituto Nacional de Vitivinicultura . . .
RESOL-2020-21-APN-INV#MAGYP

INSTITUTO NACIONAL

DE VITIVINICULTURA

Resolución 21/2020

RESOL-2020-21-APN-INV#MAGYP .

2A. Sección, Mendoza, 28/05/2020 .

VISTO el Expediente Nº 2020-34145949-APN-DD#INV, la Ley

General de Vinos Nº 14.878, la Resolución Nº C.71 de fecha

24 de enero de 1992, los datos estadísticos obtenidos durante

el Control Cosecha y Elaboración 2020, referidos al tenor

azucarino de las uvas elaboradas en las Provincias de MENDOZA

y SAN JUAN, y

CONSIDERANDO

Que por el expediente citado en el Visto se tramita la fijación

del grado alcohólico de los vinos Cosecha 2020, unificados

con remanentes de elaboraciones anteriores y su respectiva

liberación.

Que en el marco de la legislación vigente, compete a este Instituto,

el control técnico de la producción, la industria y el comercio

vitivinícola, por el cual se encuentra facultado para establecer los

límites normales de la composición de los vinos.

Que el Punto 1º Inciso 1.1, Apartado a) de la Resolución Nº C. 71

de fecha 24 de enero de 1992, establece que el INSTITUTO NACIONAL

DE VITIVINICULTURA determinará el grado alcohólico mínimo para

el expendio de los productos allí definidos, en cumplimiento de la

obligación impuesta por la Ley General de Vinos Nº 14.878.

Que la determinación del grado alcohólico real de las cosechas

anuales para los vinos que se han de comercializar en el mercado

interno, es una norma técnica que se utiliza como parámetro para

ordenar y coadyuvar las tareas de fiscalización.

Que resulta insoslayable para esta Autoridad de aplicación, analizar

todas y cada una de las variables y antecedentes de carácter técnico

sobre el desarrollo de la vendimia, su influencia en la unificación

con los remanentes provenientes de cosechas anteriores y todo

otro elemento de valoración que enriquezca la información, para

el dictado de un acto administrativo que se ajuste a la realidad.

Que para la determinación del grado alcohólico se evaluaron

distintas alternativas, teniendo en cuenta el control de la materia

prima ingresada a los distintos establecimientos elaboradores,

el control final elaboración con toma de existencias de vinos

nuevos, viejos y degustación de los mismos y muestras de vinos

genéricos viejos, para su control analítico en cuanto a determinar

su tenor alcohólico.

Que habiendo dado cumplimiento a todos los controles referidos

a la cosecha y elaboración de productos, se procede a determinar

el grado alcohólico de los vinos genéricos de las Provincias de

MENDOZA y SAN JUAN y la liberación de los mismos.

Que Subgerencia de Asuntos Jurídicos de este Organismo, ha

tomado la intervención de su competencia.

Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros.

14.878 y 24.566 y el Decreto Nº DCTO-2020-142/2020-APN-PTE,

EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

RESUELVE:

ARTICULO 1º.- Fíjase para los vinos Cosecha 2020, unificados

con remanentes de elaboraciones anteriores que se liberen al

consumo a partir del 1 de junio del corriente año, los siguientes

límites mínimos de tenor alcohólico real:

PROVINCIA DE MENDOZA

Vinos Blancos: 12,8 %v/v

Vinos Tintos: 13,2 %v/v

Vinos Rosados: 13,2 %v/v

PROVINCIA DE SAN JUAN

Vinos Blancos: 13,2 %v/v

Vinos Tintos: 12,9 %v/v

Vinos Rosados: 12,9 %v/v

ARTICULO 2º.- El grado alcohólico establecido, corresponde

al alcohol real, entendiéndose como tal el contenido en el vino,

determinado mediante método oficial, sin tener en cuenta el

alcohol potencial del probable contenido de azúcares reductores

de su fermentación.

ARTICULO 3º.- Los vinos certificados como varietales, elaborados

a partir de las uvas de calidad que se consignan en el Anexo II,

Inciso 2, apartado c) del Decreto Nº 57 de fecha 14 de enero de

2004 y sus normas complementarias, quedan exceptuadas del

cumplimiento del grado mínimo que por la presente se establece,

debiendo responder a los antecedentes de elaboración que a los

efectos de su certificación se aporten.

ARTICULO 4º.- Los Análisis de Libre Circulación requeridos a

partir de la fecha indicada, deberán reunir los requisitos

establecidos en el Artículo 1º de la presente resolución.

ARTICULO 5º.- Los correspondientes análisis de vinos 2019 y

anteriores, excluidos los varietales, caducarán automáticamente

a los TREINTA (30) días corridos a partir de la liberación de los

vinos cosecha 2020 y anteriores, sin que ello signifique

reconocimiento de aranceles por los volúmenes no despachados,

excepto aquellos cuyo vino base posea el grado establecido en

el Artículo 1º del presente acto administrativo.

ARTICULO 6º.- Regístrese, comuníquese, publíquese, dese a la

Dirección Nacional del Registro Oficial para su publicación y

cumplido archivese. Martin Silvestre Hinojos.

Bernardo Gonçalves Borrega. Corresponsal en Casa de Gobierno.



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