CHINA EL GIGANTE, ¿ SE DESPIERTA ?.

Si bien China, el gigante asiático no es el país más grande del mundo,  primero esta Rusia con  17 millones de Km2. China se ubica en el tercer lugar con algo más de 9.5 millones de Km2. (Algo asi como tres y media Argentinas.)                                             

Es con la India de los más  habitados del mundo, con más de 1.400 millones  de personas.                              

No obstante en materia agricola,  China es el principal productor mundial de granos y oleaginosas.

En sus 120 millones de hectareas sembradas, solo superando por la India, cosecha un volumen de más de 600 millones de toneladas, lo cual implica un quinto de la producción mundial, considerando el trigo, los granos forrajeros, el aroz y los oleaginosos.

Estas cifras se lograron con los cambios en la política agricola de la era de Den Xia Oping, donde el sistema de comunas fue desmantelado progresivamente y los campesinos empezaron a tener más libertad para administrar las tierras que cultivaban y vender sus productos en los mercados mientras al mismo tiempo, la economía china se abria al exterior.

Si bien 50 años atrás, el area cultivada difería muy poco de la actual, se sembraban 100 millones de hectareas, la producción solo alcanzaba las 150 millones de toneladas.

En estas décadas la misma se cuadruplicó, lo cual muestra un avance muy importante en la tecnología aplicada al agro, ( semillas, fertilizantes, maquinarias etc.)  

En un marco de mayor incentivo para el producctor, es decir, donde el incremento marginal de su produccion ya no era solo para el estado, sino que se reflejaba en mayor ingreso para el campesinado.   

Si hoy hacemos una simple relación entre lo producido y la población, nos muestra que esta es de casi 430 kg. por persona año o su equivalente a 1.2 kilogramo per cápita día.

Ahora bien, esto alcanza para un pueblo done se observa una fuerte migración campo - ciudad?  con nuevas exigencias en cuanto a cantidad y calidad de los alimentos que consume?

La dieta de los chinos evolucionó como su producción .

Ya no es simplemente arroz y algo de carne.

 Hoy los consumos de comidas más elaboradas que incluyen aceites, grasas, carnes, salsas, son muy importantes, etc. 

Luego de conocer las frituras, hamburguezas, aderezos etc. el chino medio no quiere retornar a un plato de arroz. 

La nueva clase media, con ingresos comparables a los norteamericanos, (ENTRE u$s 35.000 y u$s 45.000 anuales ), ascenderá a mil millones de personas en 2030, según las últimas proyecciones, China será entonces en solo una década, " una nación de clases media", cuyos ingresos per cápita alcanzaran a 60 % de los estadounidenses.

Esto llevó a que China, a pesar de ser el principal productor mundial de granos, deba suplir faltantes con importaciones.

Este año se prevee que China importe un cuarto más de lo que produce: 150 millones de toneladas, de las cuales, 100 millones de toneladas son de soja, con lo que ello significa en términos de aceites y harinas transformadas en carne.

Comn miras a superarse los conflictos comerciales con los Estados Unidos, recomponerse de la pandemia que significó la peste porcina africana y el Coronavirus, China va por más, sin duda preparandose a dar pelea por el liderazgo mundial.

Una vez más el Gigante se Despierta.

  Gustavo Lopez.