Taller de Prevención de Cuerpos Extraños,                               en la Industria de Alimentos.

Parque Científico y Tecnológico FAUBA

 Facultad de Agronomía de la UBA 

Curso presencial 

Taller de Prevención de Cuerpos Extraños en la Industria de Alimentos

Cómo prevenir y controlar la presencia de cuerpos extraños en alimentos.                                  Entendiendo uno de los principales problemas de la industria de los alimentos

Miércoles 3 y jueves 4 de mayo de 2017

de 9.00 a 17.00

Solo mediante un abordaje preventivo y proactivo frente al problema que los cuerpos extraños presentan, la industria alimentaria puede reducir los riesgos que estos suponen para la salud del consumidor, la calidad de los productos y la imagen de las compañías fabricantes y comercializadoras.

Enviar datos personales: consultasparma@agro.uba.ar  

Docentes                        

Lic. en Química :  Jorge Toro            

Director Asociado de Investigación, Calidad y Desarrollo para Cono Sur Mondelez Internacional.
Se desempeñó como Gerente de Seguridad Alimentaria para Latinoamérica liderando la implementación de HACCP e ISO 9001 en las plantas de alimentos de Kraft de la región. Posteriormente, dirigió la implementación de Sistemas de Calidad para la categoría snacks de Kraft Latinoamérica hasta 2008. Ex Director Técnico de la Comisión de Normas Técnicas de la Cámara Industrial de Productos Alimenticios (CIPA) y representante del sector privado de la Argentina ante el Subgrupo 3 de Alimentos del MERCOSUR.  Actualmente es Vice-Chairman del Grupo de Trabajo LATAM SUR de GFSI.

Lic. Jorge Comesaña

Licenciado en Química. Egresado de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad de Morón.• Fue Gerente de Gestión de Calidad de Nestlé para la Argentina, el Uruguay y el Paraguay.• Especialista en Calidad Industrial. Maestría en Calidad Industrial INTI-UNAS. Actual asesor de calidad de distintas empresas del rubro alimenticio y Asesor del Parque Científico y Tecnológico de la Facultad de Agronomía de la UBA.                                      Participación de la empresa  HEUFT Argentina S.A., líder en sistemas de inspección tecnológica e innovación para las industrias de bebidas, alimentos y farmacia.

BENEFICIOS

• 10 % de descuento a profesores, alumnos y graduados de la UBA.
• 10 % de descuento a compañeros de trabajo de los inscriptos al curso.

Informes e inscripción: lunes a viernes de 10.00 a 16.00

Tel.: (54) 11-4524-4015/4067

Responsable de Promoción e Inscripciones: Agostina Perriello

Enviar datos personales: consultasparma@agro.uba.ar 

Nuestra web: www.uniparmafauba.agro.uba.ar

El MITA (PCyT-FAUBA) se encuentra inscripto en el Programa de Crédito Fiscal para la Capacitación de la Secretaría para la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional de la Nación (SEPyME) como Unidad Capacitadora (UCAPS). Debido a ello, las empresas pueden obtener reintegros por la inversión que realicen en los cursos de capacitación y actualización dictados en nuestra institución. Para mayor información, ingrese a http://www.produccion.gob.ar/capacitacion-pyme2/

Puede visualizar los requisitos en :                                                                                                   http://www.produccion.gob.ar/wp-content/uploads/2016/03/BASES-Y-CONDICIONES.pdf