El embajador de Estados Unidos destacó la diversidad en Caminos y Sabores (NOTA 15)
La tercera jornada de la 17° edición de la feria contó con la visita de Marc R. Stanley, el embajador de Estados Unidos en Argentina, quien resaltó la amplitud y variedad que propone el Gran Mercado Argentino, en materia de productos gastronómico.
Durante su visita, Marc R. Stanley expresó lo mucho que disfruta de los sabores argentinos mientras lleva adelante su misión como representante de Estados Unidos. “Cuando el presidente Joe Biden me dio la responsabilidad de representar mi país ante la República Argentina, me indicó conocer todo el territorio y de las 24 provincias, ya llevo recorridas 13”, comentó.
También describió su experiencia gastronómica y dijo: “Tuve la grata posibilidad de conocer lugares fabulosos y probar diferentes sabores como las empanadas de Salta, los alfajores de Santa Fe, los frutos de mar de Ushuaia, el Fernet con Coca en Córdoba y muchos más”.
Por último, el referente felicitó a Exponenciar, los organizadores de Caminos y Sabores por llevar adelante la feria con tanta representatividad.
NOTA N° 16.-
Todo el sabor de las provincias en el Camino Federal (NOTA 16).
Por : BERNARDO GONCALVES BORREGA . Corresponsal Acreditado.
La Rural de Palermo, palpita la identidad gastronómica y turística de cada rincón del país, entre las que destacan las propuestas de Santiago del Estero, Entre Ríos, Río Negro, Córdoba, la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP), y los múnicipios de bonaerenses de Pueyrredón, Esteban Echeverría y Maipú.
Como todos los años en el mes de julio, el “Gran Mercado Argentino”, propone a sus visitantes viajar a través de los sabores y conocer cómo se produce cada alimento, saber detalles de su historia y la procedencia de cada ingrediente.
Santiago del Estero: donde el sol se funde con los sabores tradicionales
Entre Ríos: un paraíso gastronómico que despierta tus sentidos
Río Negro: una travesía culinaria por los tesoros de la Patagonia
Córdoba: entre el fernet y los embutidos .
La Agencia Córdoba Turismo reunió en su espacio dentro del Camino Federal, a las dos producciones típicas de la provincia; los embutidos y el clásico fernet cordobés.
Además, estan los emprendimientos Sal de Campo y Manpeca con su dulce de leche de vaca artesanal.
Sabores y delicias de la mano de la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP)
Desde la sidra vasca auténtica de Patagonia Astigarraga Sas hasta el hummus irresistible de Kyros Hummus, el sector a cargo de la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (Sagyp) propuso un verdadero festín para los amantes de la buena comida.
La cerveza artesanal de La Reina de América trasladó a los visitantes a un mundo de sabores únicos y refrescantes. En este espacio, resultó necesario explorar el increíble universo de los hongos con Kaiken, que ofrecen una amplia variedad de productos, desde hongos frescos y secos hasta condimentos y conservas que elevarán tus platos a nuevas alturas.
Caminos y Sabores invita a los visitantes de 2023 a volver a concurrir en 2024 para conocer la diversidad y calidad de los productos de cada rincón de Argentina. Una feria para dejarse seducir por la pasión y el arte culinario de todos los productores, quienes te invitan a explorar un mundo de sabores auténticos y delicias gourmet.
NOTA N° 17 .-
Un saldo hiperpositivo, dada la actual situación económica que se vive en el país, pero una vez más la imaginación al poder de quienes pensaron esta feria hace 17 ediciones y hoy vieron jalonarse su emprendimiento con más de 1.500 millones de pesos en volumen de negocios. Con la participación récord de más de 500 productores y emprendedores de 21 provincias, más de 100.000 visitantes disfrutaron de la feria. Más de 50 chefs en vivo realizaron el paso a paso de más de 100 platos.500 reuniones entre 180 expositores y 36 súper mercadistas, son los tips de esta espectacular feria gastronómica. Pero la cosa no terminó ahí y sus organizadores, con visión de futuro ya programaron que la próxima edición ya tiene fecha y será del 6 al 9 de julio de 2024. Hagamos recuento e historia de Caminos y Sabores 2023:
La feria no solo acercó a los productores de distintos puntos del territorio argentino con un gran público de todo el país, sino que además genera espacio que proporciona ventajas a nivel visibilidad y negocio.
Caminos y Sabores es una gran vidriera que promueve el protagonismo de productores regionales argentinos, artesanos, cocineros y emprendedores que comercializan, exponen, presentan, toman contacto, difunden sus especialidades, realizan clases y demostraciones de su gastronomía. En síntesis, ADN cultural en su solo lugar.
Por si fuera poco, Caminos y Sabores contó con la participación cocineros que viajaron especialmente desde sus provincias para compartir las más ricas recetas y recomendaciones, ellos fueron: Hugo Véliz (La Rioja), José Frías (Jujuy), Roal Zuzulich y Martín Altamirano (Córdoba), Francisco Gonzáles (Chubut), Cristina Rojas Lazarte (Tucumán), Luis Bernal y Charly Martinic (Tierra del Fuego), Valentín D´Affarra y Cecilia Pérez (Entre Ríos), entre otros distinguidos representantes de la cocina.